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Verduras rellenas

Para esta receta vamos a necesitar:

-2 pimientos italianos

-2 calabacines (no muy grandes)

-2 tomates maduros

-400 gramos de carne picada de ternera

-1 huevo

-ajo y perejil en polvo

-sal

En primer lugar pondremos la carne picada cruda en un bol o ensaladera,a continuacion le echamos la sal,el perejil y el ajo y mezclamos todo bien con las manos.

La preparación de la verdura es muy sencilla,hay que lavar y secar todo muy bien,en el caso de los tomates le haremos un corte arriba y vaciaremos lo de dentro,nos quedamos con lo que hemos cortado porque luego nos servira para taparlos tal y como se ve en la imagen.tomates

 

Una vez vaciados los rellenamos con la carne que hemos preparado antes.

En el caso de los calabacines los cortaremos por la mitad ( como se ve en la foto,vaciaremos un poco por dentro y pondremos la carne picada.

calabacines

Y con los pimientos repetiremos el mismo proceso que con los tomates y los calabacines.

 

pimientos

 

Una vez tengamos todas las verduras rellenas las ponemos en un recipiente para el horno, le echamos un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal.El horno hay que calentarlo durante unos 10 minutos a 200º , una vez caliente se meten las verduras y se baja la temperatura a 180º en unos  20 o 25 minutos tenedremos una receta deliciosa.

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